Sabores de Valencia

Sabores de Valencia

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¿Quienes somos?

Somos una familia de pequeños agricultores, cultivamos la tierra que nos legaron nuestros padres y abuelos.

Mantenemos  la forma de cultivo como antaño y enviamos nuestras naranjas naturales, sin ningún tipo de tratamiento post-cosecha.

¿Has probado alguna vez un naranja natural? Hay una gran diferencia entre las naranjas que compras en los supermercados y las que te ofrecemos en Sabores de Valencia.

Nuestras naranjas no van a estar almacenadas en una cámara de desverdización, para que pierdan  el color verde y conseguir el color naranja. Nuestras naranjas están en el naranjo hasta que nos las piden y maduran naturalmente, entonces las cosechamos y en 24h están en tu casa.

Las naranjas del supermercado al no haber madurado en el árbol no tienen apenas sabor y para que la gente las vea bonitas en los lineales y las compren, les aplican ceras que las ponen brillantes.

Nuestras naranjas…

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Hemos comenzado la nueva campaña de Naranjas.

 

Ya refresca y nuestras naranjas y mandarinas ya están en su punto.

Ahora estamos enviando las naranjas Navelinas,  están muy limpias y sanas, las expectativas son muy buenas,  están dulces y jugosas.

Una naranja de tamaño medio, tiene forma redondeada o ligeramente ovalada. Sin semillas, la pulpa muy jugosa y la piel de color naranja intenso. Naranjas de gran calidad para su consumo en fresco o en zumo.
Las dejamos que maduren en el árbol, al sol hasta que adquieren sus mejores cualidades de forma natural, por lo que no contienen productos químicos.
En el gran comercio también suelen utilizar productos químicos para embellecer la piel y darles ese aspecto reluciente que veis en el super, a nuestras naranjas no les hace falta nada de eso, brillan por sí mismas por la calidad que tienen y nosotros les damos el cariño en su cuidado y manipulación que se merecen.
Como lo natural no hay nada mejor. Aprovecharos de ello ahora!!

En nuestra tienda online   http://www.saboresdevalencia.com/es/ puedes comprar directamente nuestras naranjas y mandarinas. 

 

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¿Que diferencia hay entre tus naranjas y las del super?

Esa es la pregunta que más me hacéis cuando me llamáis para pedirme naranjas.
Como ya lo he explicado muchas veces y es un poco largo, me he decidido a explicarlo aquí, así lo podréis ver todos.

Lo que a nuestras naranjas NO les va a pasar es:
En primer lugar nuestras naranjas se van a evitar el túnel de preenfriado.
Tampoco van a a ser maduradas artificialmente en las cámaras de desverdización, mediante la aplicación de etileno, ni van a ser conservadas varios meses en las cámaras de frigoconservación.
No van a ser manipuladas mecánicamente para seleccionarlas por calibres.
No se les va a aplicar ningún producto químico para su conservación.
Tampoco se les va a aplicar cepillado ni ceras como imazalil, ortofenilfenol, tiabendazol y otros que solo sirven para embellecer la piel y para que así que sean más atractivas visualmente para el consumidor en los mostradores de las grandes superficies.

Lo que a nuestras naranjas SI les va a pasar es:
Que van a maduran naturalmente en el árbol, al sol, esperamos pacientemente a que estén en su punto, sin dejarnos llevar por las prisas, para comenzar a ofrecéroslas.
Por ello podéis estar tranquilos que cuando las ponemos a la venta ya están en su punto.
Las cosechamos sobre pedido, las naranjas se cogen por la mañana y por la tarde se las lleva la agencia. Tenemos contratado un servicio 24h para que vosotros al día siguiente de su cosecha os las podáis comer recién cogidas.
Y nada más, sin nada artificial, solo el cariño que les damos.
Vuestra satisfacción nos compensa.

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Premios de nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra

Ya hace mucho que no os comento nada sobre nuestro gran aceite y la verdad que tenemos muchas noticias y muy buenas.
Os cuento:
En la 27ª edición de la Mostra de Vins, Caves i Licors de la Comunitat Valenciana, nuestro Aceite de Oliva Virgen extra “PAGOS DEL GUERRER” de nuestra Cooperativa, recibió la MEDALLA DE ORO, tras resultar ganador en la segunda edición del Concurso de Aceites de Proava.

¿Recordáis el premio que ganamos el año pasado? Pues este año lo hemos vuelto a conseguir. Nuestra Cooperativa se alzó también con el 1º Premio al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra con Denominación de Origen “Aceites de la Comunidad Valenciana”.
Estamos contentos por el reconocimiento a nuestro aceite de oliva Virgen Extra, que ya resultó ganador en la pasada edición de este mismo certamen.

Además este año hemos estado también en el XX Concurso de Aceite de Oliva Virgen y IX Concurso de Aceite de Oliva Virgen Ecológico “Ciudad de Utiel”. Aqui nos llevamos un segundo Premio al MEJOR ACEITE DE OLIVA VÍRGEN.

Nuestro aceite de oliva virgen extra sigue destacando por su excepcional calidad y sus matices, así queda patente que en nuestra Comunidad y a partir de los olivos valencianos elaboramos aceites de la más alta calidad.

En nuestra tienda online   http://www.saboresdevalencia.com/es/ puedes comprar directamente nuestro aceite de oliva virgen extra. 

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Frutas y verduras de temporada en abril.

Es importante consumir los productos que están en temporada,
es beneficioso tanto para el bolsillo como para la salud y el medio ambiente. Tan solo necesitamos un pequeño aprendizaje para saber qué alimentos podemos comer en cada época, disfrutando de toda su calidad y sus nutrientes. ¡Anímate!

Naranjos tardíos en flor

Algunos me habéis preguntado que ¿como es posible que todavía tenga naranjas, si los naranjos ya están en flor?
Pues los naranjos de las variedades tardías (que son las que estamos enviando ahora) florecen igual que todos los demás, pero soportan una doble carga, ya que florecen y todavía tienen las naranjas maduras pendientes de coger. Me ha parecido que mejor poner fotos para que lo veáis por vosotros mismos.
Ahora la flor de azahar todavía es pequeña y casi no se ve porque está cerrada, en unos días abrirá y os la enseñaré, ya veréis que bonita es.

Nuestros Guisantes

Estas son las plantas de los guisantes, como veis todavía están pequeñas, pero si el tiempo acompaña, esperamos empezar a coger ya los primeros en 6-8 semanas.

A que os dedicáis?

Algunos amigos me habéis preguntado si solo me dedico al cultivo de naranjas y como ya lo he explicado varias veces he pensado que mejor lo explico aquí, así mejor.

No solo tenemos naranjas, aunque entre todas las variedades que cultivamos entre tempranas, de media temporada y tardías tenemos una gran cantidad de naranjos, por eso nos permitimos ofreceros naranjas desde Octubre a Mayo.

Cultivamos también limones y pomelos, el pomelo que tenemos es el Star Rubi, es de tamaño medio-grande, amarillo por fuera y rojo por dentro. Tiene mucho zumo que sale bastante rojo (Rubi) de ahí su nombre. Para ser un pomelo tiene el zumo bastante dulce y es muy depurativo.
Acostumbrarse al particular sabor ácido, amargo y dulce del pomelo no requiere de mucho tiempo si se piensa en los beneficios para la salud que reporta el consumo de este cítrico. Un zumo de pomelo sólo o combinado con naranja y limón es una manera inteligente de comenzar el día con una buena dosis de vitamina C, entre otros nutrientes.

El pomelo o su zumo son fuente importante de vitamina C, flavonoides, beta-caroteno (provitamina A) en esta variedad de pulpa coloreada, por lo que se considera esta fruta especialmente interesante para la prevención y el tratamiento de diversas patologías por sus efectos antioxidantes.

Los antioxidantes pueden bloquear los radicales libres que modifican el llamado mal colesterol, contribuyendo a reducir el riesgo cardiovascular y cerebrovascular. Por otro lado, los bajos niveles de antioxidantes constituyen un factor de riesgo para ciertos tipos de cáncer y de enfermedades degenerativas.

Por lo tanto si a alguno os interesan tanto limones como pomelos os los podemos integrar en las cajas mixtas sin ningún problema.

Para hoy ya vale, otro día os pasaré fotos de las verduras y os enseñaré nuestros olivos .

 

Floración

En el ciruelo claudia las abejas y abejorros asisten al festín y se emborrachan en el, y nos recuerdan la fuerza de la vida y de la primavera.

Ahora si que suena ya el zumbido de los insectos en el huerto.

En época de habas.

Hoy hemos estado recolectando habas que en estas fechas están en su mejor momento.

¿Os apetecen?